La
presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores Cospedal,
preside este martes, en Los Yébenes (Toledo), la gala de
entrega de los premios Gran Selección 2012. Estos
galardones reconocen a los mejores productos alimentarios de
la región en once categorías: vino, queso, aceite de oliva
virgen extra, jamón serrano, cordero manchego, carne de
caza, ajo de Las Pedroñeras, berenjena de Almagro, azafrán
de La Mancha, melón de La Mancha y miel.
Al
evento asistirán los 44 premiados en las categorías señaladas,
que podrán incluir en sus etiquetas el reconocimiento que
acredita la calidad y excedencia de sus productos.
Por
provincias, los premios se reparten de la siguiente forma:
17 reconocimientos de Toledo, 13 de Ciudad Real, 8 de
Albacete, 5 de Cuenca, y 1 de Guadalajara. Los ganadores de
los premios se han decidido en un panel de expertos en cata
a ciegas.
En
esta edición, como novedad, se ha reconocido no sólo a los
habituales Premio Gran Selección y Premio Selección Oro,
también se incluye un Premio Selección Plata y un Premio
Selección Bronce, en aquellas categorías en las que se han
presentado más de 20 participantes
Vinos
La
lista de premiados en esta edición del concurso «Gran
Selección 2012» en la categoría de vinos es la siguiente:
El
Premio Gran Selección 2012 para el mejor vino de Calidad
Diferenciada de la región ha sido
para el Vino Tempranillo «Carril de Cotos», de la Bodega
San Isidro, de Pedro Muñoz (Ciudad Real), perteneciente a
la IGP Vinos de la Tierra de Castilla.
También
han obtenido galardones en las distintas categorías los
siguientes vinos:
Vino
Blanco: Premio Selección Oro: «Viña Aljibes», de
Bodegas Los Aljibes, de Chinchilla (Albacete), perteneciente
a la IGP Vinos de La Tierra de Castilla.
Premio
Selección Plata: «Maar de Calatrava», de Bodegas Naranjo,
de Carrión de Calatrava (Ciudad Real), perteneciente a la
IGP Vinos de la Tierra de Castilla, unidad geográfica menor
Campo de Calatrava.
Premio
Selección Bronce: «Corcovo», de Bodegas J.A. Megía e
Hijos S.L., de Valdepeñas (Ciudad Real), de la DOP Valdepeñas.
Vino
Rosado: Premio Selección Oro: «Cerrolomo», de la
Cooperativa Ntra. Sra. de la Soledad, de Fuensalida
(Toledo), perteneciente a la IGP Vinos de La Tierra de
Castilla.
Premio
Selección Plata: «Ilex», de Bodegas y Viñedos
Castiblanque, de Campo de Criptana (Ciudad Real),
perteneciente a la IGP Vinos de La Tierra de Castilla.
Premio
Selección Bronce: «Yugo», de la Cooperativa Cristo de la
Vega, de Socuéllamos (Ciudad Real), de la DOP La Mancha.
Vino
Joven Airén: Premio Selección Oro: «Símbolo», de
la Cooperativa Ntra. Sra. de Criptana - Bodegas Símbolo, de
Campo de Criptana (Ciudad Real), perteneciente a la DOP La
Mancha.
Premio
Selección Plata: «Los Galanes», de la Cooperativa Sta.
Catalina, de La Solana (Ciudad Real), perteneciente a la DOP
La Mancha.
Premio
Selección Plata: marca «Símbolo», de la Cooperativa
Ntra. Sra. de Criptana - Bodegas Símbolo, de Campo de
Criptana (Ciudad Real), perteneciente a la DOP La Mancha.
Premio
Selección Bronce: marca «Casa Antonete», de Cooperativa
del Campo La Unión, de Tarazona de la Mancha (Albacete),
perteneciente a la DOP La Mancha.
Monovarietal
Bobal: Premio Selección Oro: «Realce Rosado», de
la Cooperativa Unión Campesina Iniestense, Sdad. Coop. de
Castilla-La Mancha, de Iniesta (Cuenca), perteneciente a la
DOP Manchuela.
Tinto
de menos de dos años: Premio Selección Oro: «Alcardet»,
de la Cooperativa Ntra. Sra. del Pilar, de Villanueva de
Alcardete (Toledo), perteneciente a la DOP La Mancha.
Premio
Selección Plata: «Señorío de Iniesta Roble», de la
Cooperativa Unión Campesina Iniestense, Sdad. Coop. de
Castilla-La Mancha, de Iniesta (Cuenca), de la IGP Vinos de
La Tierra de Castilla.
Premio
Selección Bronce: «Latúe», de Bodegas Latúe – San
Isidro, de Villanueva de Alcartete (Toledo), perteneciente a
la DOP La Mancha.
Tinto
de más de dos años: Premio Selección Oro: marca «Rabia»,
de Industrias Lácteas Cerrón, de Fuente Álamo (Albacete),
perteneciente a la IGP Vinos de La Tierra de Castilla.
Premio
Selección Plata: «Las Eras», de Bodegas San Ginés, de
Casas de Benítez (Cuenca), perteneciente a la DOP Ribera
del Júcar.
Premio
Selección Bronce: «Finca Constancia», de Bodegas González
Byass, de Otero (Toledo), perteneciente a la IGP Vinos de La
Tierra de Castilla.
Vino
Espumoso: Premio Selección Oro: «Entremontes», de
la Cooperativa Ntra. Sra. de la Piedad, de Quintanar de la
Orden (Toledo), perteneciente a la DOP La Mancha.
Vino
elaborado con uvas de producción ecológica: Premio
Selección Oro: «Remordimiento», de Industrias Lácteas
Cerrón, de Fuente Álamo (Albacete), de la IGP Vinos de La
Tierra de Castilla.
Quesos
El
queso que ha obtenido el Premio
Gran Selección 2012 para el mejor queso de Calidad
Diferenciada de la región, ha sido
el Queso Manchego Industrial Curado «Montescusa», de la
empresa Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer
(Toledo).
Han
obtenido igualmente galardones en las distintas categorías
los siguientes quesos:
Queso
Manchego Industrial Semicurado, «Montescusa», de la
empresa Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer
(Toledo).
Queso
Manchego Industrial Curado, «Montescusa», de la
empresa Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer
(Toledo).
Queso
Manchego Artesano Semicurado, «Pasamontes», de la
empresa Pasamontes Rústica, S.L., de Moral de Calatrava
(Ciudad Real).
Queso
Manchego Artesano Curado, «El Pesebre Curado» de la
empresa Quesera Campo Rus, S.L., de Santa María del Campo
Rus (Cuenca).
Queso
Ecológico, «Finca Fuentillezjos», de la empresa
Artesanos Peñas Negras, de Mora (Toledo)
Aceite
de oliva
El
aceite que ha obtenido el Premio
Gran Selección 2012 para el mejor Aceite de Oliva Virgen
Extra de Calidad Diferenciada de la
región, ha sido «Molino de Zama», de la empresa San Joaquín
de Agramón, S.L., de Agramón (Albacete), perteneciente a
la Marca Colectiva Campos de Hellín.
Han
obtenido igualmente galardones en las distintas categorías
los siguientes aceites:
Aceite
con Denominación de Origen o Marca
de Calidad de Castilla-La Mancha: Premio Selección Oro: «Molino
de Zama», de la empresa San Joaquín de Agramón, S.L., de
Agramón (Albacete), perteneciente a la Marca Colectiva
Campos de Hellín.
Premio
Selección Plata: «Casa de Hualdo–cornicabra», de la
empresa Agroexplotaciones Tocuman, S.L., de El Carpio del
Tajo (Toledo), perteneciente a la DOP Montes de Toledo.
Premio
Selección Bronce: «Cardenal Tavera», de la Cooperativa
Molinos de Aceite de Toledo, S. Coop. de Castilla-La Mancha,
de Guadamur (Toledo), perteneciente a la DOP Montes de
Toledo.
Aceite
de Oliva Virgen Extra Ecológico: Premio
Selección Oro: marca “Pago de Quirós”, de la empresa
Explotaciones Agropecuaria La Moncloa, S.A., de Mascaraque
(Toledo).
Jamón
Serrano
El
jamón serrano que ha obtenido el
Premio Gran Selección 2012 para el mejor Jamón Serrano
Especialidad Tradicional Garantizada de
Castilla-La Mancha, ha sido el jamón «7 Hermanos» categoría
Reserva, de la empresa Cárnicas 7 Hermanos, S.A., de
Valmojado (Toledo).
Han
obtenido igualmente galardones en las distintas categorías
los siguientes jamones:
Jamón
Serrano Especialidad Tradicional Garantizada – categoría
Bodega: Premio Selección Oro: marca «7 Hermanos»,
de la empresa Cárnicas 7 Hermanos, S.A., de Valmojado
(Toledo).
Jamón
Serrano Especialidad Tradicional Garantizada – categoría
Reserva: Premio Selección Oro: marca “7
Hermanos”, de la empresa Cárnicas 7 Hermanos, S.A., de
Valmojado (Toledo).
Jamón
Serrano Especialidad Tradicional Garantizada – categoría
Gran Reserva: Premio Selección Oro: marca «Tello»,
de la empresa Industrias Cárnicas Tello, S.A., de Totanés
(Toledo).
Carne
de Caza
El
Premio Gran Selección 2012 a la mejor Carne de Caza de
Castilla-La Mancha ha sido para la cecina de ciervo «La
Catedral de la Caza», de la empresa La Catedral de la Caza,
S.L., de Los Yébenes (Toledo).
Cordero
Manchego
El
Premio Gran Selección 2012 al mejor Cordero Manchego ha
sido para «Hijos de Ricardo Ortega», de la empresa Hijos
de Ricardo Ortega C.B., de Albacete.
Ajo
Morado
El
Premio Gran Selección 2012 al mejor Ajo Morado de Las Pedroñeras
de Castilla-La Mancha ha sido para la marca «Ajo Santo»,
de San Isidro el Santo Sociedad Cooperativa, de Las Pedroñeras
(Cuenca).
Berenjena
de Almagro
El
Premio Gran Selección 2012 a la mejor berenjena de Almagro
de Castilla-La Mancha ha sido para la marca «Conservas
Calzado», de la empresa Hijos de Isidro Calzado S.L., de
Bolaños de Calatrava (Ciudad Real).
Azafrán
de La Mancha
El
Premio Gran Selección 2012 al mejor Azafrán de La Mancha
ha sido para la marca «Saffroman», de la empresa Antonio
Sotos, S.L., de Albacete.
Melón
de La Mancha
El
Premio Gran Selección 2012 al mejor Melón de La Mancha ha
sido para la marca «Tomil», de la Cooperativa Santiago Apóstol,
de Tomelloso (Ciudad Real).
Miel
El
Premio Gran Selección 2012 a la mejor Miel de Calidad
Diferenciada de Castilla-La Mancha ha sido para la marca «Miel
de Torronteras – Flor de Otoño, Espliego», de la Empresa
Sylvia Gaupp-Berchausen, de Escamilla (Guadalajara).
